Mô tả
Đuôi mực là phần thân mực được sơ chế, phù hợp cho các nhu cầu chế biến món ăn và sản xuất thực phẩm. Sản phẩm có thịt săn chắc, độ dai giòn đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, dễ kết hợp với nhiều loại gia vị và nguyên liệu.
Dạng đuôi mực giúp thuận tiện trong quá trình định lượng và chế biến, phù hợp với các đơn vị cần nguồn nguyên liệu hải sản ổn định để phục vụ thực đơn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hoặc chế biến thực phẩm.




